Tippkokk Peeter Pihel: Eesti köök on ajaga kaasas käinud, meil on, mille üle uhkust tunda ({{commentsTotal}})

Foto: Jan Vutt/ERR

Saates "Hommik Anuga" käis külas äsja omanäolise raamatu välja andnud tippkokk Peeter Pihel.

"Siin on lood Eestimaa loodusest, inimestest, minu tunnetest ja retseptid on ka. See ei ole üksnes retseptiraamat," selgitas Pihel, mida värskest teosest leida võib. "Toit tekitab meis nii palju emotsioone ja tundmusi. See on selline kirglik teema, millest rääkida ja sellest on tore rääkida."

Piheli sõnul võiksime me rohkem tunda uhkust oma köögi üle. Eesti toit on tema arvates väga edukalt ajaga kaasas käinud ning ei tähenda enam vaid mulgikapsaid ja kartuleid.

"Ma arvan, et inimesed võiksid söögi jaoks rohkem aega leida, söögi valmistamise jaoks. Toidu puhul on ka hästi oluline see koht, inimesed, meeleolu. Kui ostad turult hea talus kasvanud kana, aga valmistad selle koos oma parimate sõpradega, siis ma olen kindel, et see kana maitseb märksa eredamalt ja jääb sule paremini meelde," selgitas ta lisades, et keskkond ja seltskond on toidu nautimise koha pealt väga olulised.

Toimetaja: Kerttu Kaldoja



ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: