Veganite uus hitt on vereta verivorst
"Ringvaade" tutvustas veganite ning taimetoitlaste uut populaarset jõulurooga, milleks on traditsiooniline verivorst, millest on ära jäänud nii veri kui ka naturaalne seasool.
Biomenu kohviku eestvedaja Tuuli Pirk selgitas "Ringvaates", et veganite jaoks ei ole oluline mitte lihtsalt verivorsti süüa, vaid selle tähtsus on pigem toidulaua rikastamine. "Me tahame ka jõuluajal ürte ja midagi teistsugust," ütles ta ja kinnitas, et kui paljud kasutavad vereta verivorstidele värvi andmiseks peeti, siis nemad on pannud Tamari sojakastet. "Seasoole asemel kasutame me nori lehte," kinnitas Pirk.
Marko Reikop maitses vorsti ning kinnitas, et ta võiks seda süüa. "See maitseb nagu valge tanguvorst ning on väga tugevalt ürtidega maitsestatud," tõdes Reikop.
Toimetaja: Kaspar Viilup
Allikas: "Ringvaade"
