Milanos avati jaanipäeval Eesti restoran ({{contentCtrl.commentsTotal}})

Viimati osales Eesti Milano EXPO-l.
Viimati osales Eesti Milano EXPO-l. Autor/allikas: Ettevõtluse Arendamise Sihasutus

EXPO Eesti paviljonis avati eile restoran, mis pakub paviljoni külastajatele rukkipõhiseid suupisteid ja Eesti õlut.

Toidud valmistatakse küll peamiselt kohalikust toorainest, kuid Eesti retseptide ja koka juhendamisel. Eelmisel nädalal töötas Milanos menüü ettevalmistamisel koos Itaalia kokkadega ka Eesti hobikokk Toivo Kratt, kes võitis eelmisel suvel oma kilu-rukkitaskuga tänavatoidukonkursi. Kilud ja rukkileib viiakse Itaaliasse kohale Eestist.

Eesti restorani menüüsse kuuluvad lisaks mullu EXPO tänavatoidu konkursi võitnud kilu-rukkitaskule ka näiteks vürtsikad kilupallid, porgandi-cappucchino, seakoot hapukapsaga, magusad rukki-šokolaadipallid ja Eesti õlu.

Eesti kiluleivad on EXPO Eesti esinduse juhi Andres Kase sõnul meeldiv vaheldus teistes paviljonides pakutavate hot dogide ja sushi kõrval. "Jääb loota, et rukkitasku, mis Eesti tänavatoidu konkursil kõige enam populaarsust kogus, kujuneb sama menukaks kui meie paviljoni arhitektuur ja kiiged. On aeg Eesti tervislik toit maailmakaardile tuua," arvas ta.

Eesti paviljoni operaatoriks on Milanos tegutsev toitlustusettevõte Kitchenmood, mis tegeleb peamiselt catering-teenuste osutamisega. Lisaks igapäevasele restoranitoitlustusele on operaatoril plaanis korraldada Eesti paviljonis ettevõtetele ka üritusi ja pidulikke vastuvõtte.

Eesti restorani avamine oli plaanis koos kogu paviljoni avamisega, kuid viibis, sest algselt restorani opereerimisest huvitatud Itaalia ettevõte loobus koostööst vahetult enne avamist.

Maailmanäitus EXPO Milano toimub 1. maist kuni 31. oktoobrini 2015. 140 näitusel osalevat riiki pakuvad meelelahutust ja uusi teadmisi ning põnevust igas vanuses külastajale.

Toimetaja: Kertu Loide

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: