Verschelde'i jõulusõimed on pärit 68 riigist. Kogumikus on tavapäraste puidust või paberist sõimede kõrval ka näiteks maapähklitest valmistatud jõulusõim.

Verschelde'id on jõulusõimesid kogunud juba paarkümmend aastat ning kümne aasta eest näitasid nad oma kogu esmakordselt avalikkusele. Sellest ajast peale on abielupaaril kombeks igal aastal advendist jõuludeni külastajaid oma sõimekogu uudistama lasta.