Tareq Taylor Eesti kokakunstist: teil on väga tugev side sellega, mida te kasvatate ({{commentsTotal}})

ETV ekraanil on juba mõnda aega jooksnud saade "Tareq Taylori põhjamaade kokakunst". Nüüd jõudis Rootsi päritolu kokk Tareq Taylor ka Eestisse, et sarja järgmises hooajas ka siinset toitu tutvustada.

"Ringvaate" kaamerate ees valmistas Tareq Taylor magustoitu, mis koosnes eestimaisest pohlamoosist, värsketest jõhvikatest, apelsinikoorest ning kaneelist. "See on lahe magustoit, mida oleks tore jõululauale panna," kinnitas Taylor ja tõdes, et kuigi apelsin ei ole Eestist pärit, siis lisab see toidule jõululikkust. "See on väga mõnus, kuidas need jõhvikad suus otsekui plahvatavad."

Samuti puutus Taylor kokku kamaga, mis talle väga meeldis. Enda saate jaoks tegi ta magustoidu, kus segas kamajahu kokku jogurtiga, kuid lisas sinna vahustatud koor ning pani juurde ka Vana Tallinna likööri, samuti lisas ta serveerimisel kirsimoosi. "Eesti moodne köök on väga noor ning te olete jõudnud kõrgustesse, kuhu meie jõudsime palju aeglasemalt," ütles Tareq Taylor ja nentis, et Eestis on väga kõrgel tasemel näiteks marineeirmise ja suitsutamise kultuur, mis Rootsis on hääbumas. "Teil on väga tugev side sellega, mida te kasvatate ja see teeb teist gastronoomias arvestatava riigi." Telekoka jaoks oli hämmastav, et igas restoranis, kus ta käinud on, kutsutakse teda keldrisse hoidiseid vaatama. "Purki on pandud kõik, mis suve ajal kasvatati ning see lisab talvel purki avades mingi sideme minevikuga," tõdes Taylor.

Eesti-teemalises saates küpsetab Tareq Taylor lisaks sellele jõulumagustoidule ka lamba abaliha, sealiha ning ta lubas isegi ette võtta Eesti haugi. "Ma proovisin siin ka hämmastavat juustu, mida hoitakse soolvees, tänu millele on juustu kest kõva, aga suus see plahvatab," ütles kokk ja kinnitas, et sellest juustust on raske midagi seksikamat leida. Lisaks proovis ta ka Eesti väiketootja jääsiidrit, mis saaks tema sõnul poelettidelt mõne tunniga otsa, kui inimesed teaksid, kuivõrd hea see on.

"Tareq Taylori põhjamaade kokakunsti" uued osad valmivad 2017. aasta suveks. "Ma tulen Eestisse kindlasti perega tagasi, kuid siis ilma kaamerateta," kinnitas Tareq Taylor ja ütles, et loodetavasti avastab rahvas Eestit aina rohkem.

Toimetaja: Kaspar Viilup

Allikas: "Ringvaade"



Inimesed
Kristel Aaslaid ja Karl-Erik TaukarKristel Aaslaid ja Karl-Erik Taukar
Karl-Erik Taukar ja Kristel Aaslaid kutsuvad kampaania abil üles vähem jooma

Sellest nädalast alustas tervise arengu instituut (TAI) Karl-Erik Taukari ja Kristel Aaslaiu abiga inimeste kaasamist kampaaniasse "Septembris ei joo".

elu
Filmirežissöör Roman PolanskiFilmirežissöör Roman Polanski
Kohtunik keeldus Roman Polanski kohtuasja lõpetamisest

Ülemkohtunik Scott Gordon keeldus Roman Polanski kohtuasja lõpetamisest.

Tele/raadio
Kadrioru lossi roosiaias toimus traditsiooniline presidendi vastuvõtt
Uuendatud: 20.08

Traditsioonilisele taasiseseisvumis-päeva vastuvõtule Kadriorgu roosiaeda kogunes täna ligi 900 külalist. Pidupäevakõnes soovitas president Kersti Kaljulaid poliitikutel erimeelsuste võimendamise ja teatritegemise asemel tegeleda tõeliste küsimustega.

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.