Bocuse d'Orile sõitev Dmitri Rooz: võistlustaldrikut olen ma timminud pool aastat ({{commentsTotal}})

Sel aastal sõidab Eestit kokkade olümpiale esindama Dmitri Rooz, kes käis konkursil ka 2010. aastal. "Ringvaate" stuudios rääkis ta mõne sõnaga, kui palju eeltööd on tulnud seekordseks konkursiks teha.

Kokk Dmitri Rooz selgitas "Ringvaates", et põhiline tooraine, mis tema kalaroa jaoks ette antud on, oli sterlet ja must kalamari. "Seda taldrik olen ma timmitud pool aastat - selle peale on käinud läbi käe 220 kala," ütles Rooz ja näitlikustas, et kui on vaja valmistada 14 portsu, siis läheb iga kord 5 kala. "Õnneks tegeleb tänaseks sellega ka Varbla kalakasvatus, seega on kala juba lihtsam kätte saada."

Kalaroog on aga vaid üks osa konkursist - näiteks tuleb valmistada ka toit hirvelihast. "Kokku tegin ma konkursi jaoks trenni 45 korda ehk ka hirveliha kulus üle 100 kilo." Liha pärineb tema sõnul Saaremaa jahimeestelt ning ta peab selle liha kvaliteeti hämmastavaks. "On üldse väga meeldiv teada, et suur osa minu lihast ja kalast on tulnud otse loodusest."

Erinevalt eelnevast korrast on Roozil sel korral suurem ettevalmistus. "Ma olin ka eelmiseks korraks palju tööd teinud, aga sel korral olen ma rohkem tasemel ning jõuan kindlasti ka finaali," kinnitas ta.

Bocuse d'Or võistlus toimub 10. mail ning seda saab otseülekandes jälgida siit.

Toimetaja: Kaspar Viilup



{{c.alias}}
{{c.createdMoment}}
{{c.body}}
{{cc.alias}}
{{cc.createdMoment}}
+{{cc.replyToName}} {{cc.body}}
Kommentaare ei ole.
Oled sisseloginud kui {{user.alias}}. Logi välja
Sisselogimine ebaõnnestus.

Pole veel kasutajat/unustasid salasõna

Nimi võib olla kuni 32 tähemärki pikk
Kommentaar võib olla kuni 600 tähemärki pikk
{{comment.captcha.word.answer}}

menu.err.ee

"Pealtnägija" eksperiment: pornocasting Tallinna uhkes hotellis oli pettus

Märtsi algul jõudis "Pealtnägija" toimetusse vihje, et end rahvusvahelise tegijana esitlev kompanii korraldab Tallinna nooblis hotellis pornofilmi värbamisürituse. "Pealtnägijal" tekkis hulganisti küsimusi, millele vastuse saamiseks oli ainus võimalus osaluseksperiment. 


Hannes Hermaküla sai ootamatult gurmeeteatris rolli

Gurmeeteatris esietendus Ain Mäeotsa lavastatud ja Mihkel Raua kirjutatud "Patuste õhtuöök". Hannes Hermaküla sai seal ootamatult rolli. "Ringvaate" esitles, kuidas tal seal läks.

Inimesed
Hannes Hermaküla tegi eriolümpial intervjuu J. F. Kennedy õepojaga

Eriolümpia Eesti Ühenduse patroon Hannes Hermaküla naasis eriolümpialt ja tõdes, et see üritus liigutas teda hingepõhjani. Lisaks õnnestus tal teha intervjuu endise USA presidendi J. F. Kennedy õepojaga.

elu
Riigikogu kantselei juht peatas Ossinovskile suunatud aktsiooni

Riigikogu EKRE fraktsioon tervitas saadikuid Jevgeni-nimelise pudeliveega, mille riigikogu kantselei juht kibekiirelt parlamendilaudadelt minema tassis.

Tele/raadio
Üleskutse: joonistame Vikerraadio maailmakaardi

Vikerraadio tähistab 3. aprillil 50. sünnipäeva. Suurte pidustuste saatel tahab raadio panna maailmakaardile enda fännid.

Eesti Laul
Ove Musting Zelmerlöwi numbrist: nii närvesöövat ülekannet ma ei mäletagi

Selle nädala lõpus jagatakse esmakordselt Eesti tele- ja filmiauhindu lisaks saatejuhtidele ja näitlejatele ka kaadri taha jäävatele inimestele, näiteks operaatoritele ja režissööridele. Parima režissööri auhinna nominent Ove Musting rääkis "Ringvaates" Måns Zelmerlöwi esinemise näitel Eesti Laulu režiitöö keerukustest.