"Köögikultuuris" valmisid suverullid ({{commentsTotal}})

suverullid
suverullid Autor: http://www.roosamanna.ee/

Suure suve ootuses võttis "Köögikultuur" ette kevadrullide kergemad ja kiiremad sõbrad – suverullid.

Vietnamist pärit suverullid on riisipaberisse mähitud värsked köögiviljad, salat ja midagi lihalist, kas siis krevetid, kana, veiseliha või siga. Igasugune lihaline peaks enne küpsetatud ja jahutatud olema, sest rulle ei töödelda. Rullide sisse võib panna ka juba keedetud riisinuudleid ja hakitud soolaseid maapähkelid, et teha nad veidi toitvamaks.

riisipaberid vastavalt sööjate arvule

1 viilutatud porgand
1 viilutatud värske kurk
värsket spinat
värsket koriander
rohelist sibul
wakame-salat
puhastatud krevette / praetud kana, siga või veiseliha

Kaste:
1 spl maapähklivõid
1 dl sojakastet
3 spl tšillikastet
1 laimi mahl
1 spl mett
1 tl seesamiseemneõli

Pane kõik kastme koostisosad purki ja loksuta tugevalt, et kõik korralikult seguneks.

Valmista suverullide täidise koostisosad ette, lõigu kõik üsna peenikesteks tükkideks. Riisipaberi pehmendamiseks keeda veidi vett, vala see madalasse kaussi ja aseta paberid ühekaupa paariks minutiks vette paisuma. Võta pehmenenud riisipaber veest, lao soovitud täidis sisse ja keera rulli, külgedelt rullid kinni voltides. Söö rullid kohe ära, dippides neid kastmesse.

Toimetaja: Rutt Ernits



Inimesed
"Ringvaade" tutvustas vilunud autosisude õmblejat

"Ringvaade" rääkis loo Liisi Kuusest, nõutud autosisude valmistajast.

elu
Tudengipäevad said Tartus hoo sisse

Täna algas Tartu tudengipäevade kevadfestival, mis toob tudengite ning linnarahvani enam kui 150 kultuuri-, spordi- ja meelelahutussündmust.

Tele/raadio
Jüri Ratas "Lastetoas": mängisin viimati poistega peitust möödunud nädalavahetusel

ETV2 saates "Lastetuba" oli esmaspäeval üllatuste õhtu ja külas käis peaminister Jüri Ratas.

Eesti Laul
Ove Musting Zelmerlöwi numbrist: nii närvesöövat ülekannet ma ei mäletagi

Selle nädala lõpus jagatakse esmakordselt Eesti tele- ja filmiauhindu lisaks saatejuhtidele ja näitlejatele ka kaadri taha jäävatele inimestele, näiteks operaatoritele ja režissööridele. Parima režissööri auhinna nominent Ove Musting rääkis "Ringvaates" Måns Zelmerlöwi esinemise näitel Eesti Laulu režiitöö keerukustest.