"Köögikultuuris" valmis isetehtud pasta ({{commentsTotal}})

Pasta
Pasta Autor/allikas: Köögikultuur

Kui on miski, mis on väärt täielikku segadust köögis, siis selleks on käsitsi tehtud pasta.

Raadio 2 "Köögikultuuri" saatejuhid käärisid käised üles, haarasid ühte kätte jahupaki ja teise klaasi punast veini. Ja kutsusid toa sõpru täis, sest pasta tegemine on lõbus ja mitte üleliiga keeruline tegevus. Mis saab olla keerulist asjas, millel on koostisosadeks vaid jahu, muna ja õli?

Ise pastat tehes on oluline mitte sattuda paanikasse, kui taigen kohe õige ei tundu, varuda veidi kannatust ja köögikombaini puudumisel ka veidi jõudu.

pastataigen ühe sööja kohta:

100 g 00-tüüpi nisujahu
1 muna
tilk oliiviõli
noaotsaga soola

Sega jahu, munad ja õli ühtlaseks taignaks, võimalusel kasuta köögikombaini abi. Kui teed tainast käsitsi, siis tee seda laual või köögitasapinnal, nii on kõige lihtsam tainast kätega töödelda. Kui taigen on väga kleepuv, siis lisa veidi jahu, kui liiga kuiv, lisa tilk õli. Töötle taigen ühtlaseks, mätsi palliks ja mässi toidukilesse. Lase umbes pool tundi külmkapis rahuneda.
Jaga taigen mitmeks osaks, rulli masinast läbi, alustades rullimist masina kõige jämedamast astmest. Iga paari korraga vähenda rullikute vahet kuni plaat on sobiva paksusega.

Lõika pastataigen kohe lintideks ja raputa üle vähese jahuga.

Keetmiseks aja vesi keema, viska värske pasta sisse ja keeda üks minut. Ära potti korraga liiga palju pastat pane, nii ei jõua vesi keema tõusta ja pasta jääb toores.

Nõruta ja serveeri kohe meelepärase kastmega.

Loe lähemalt

Toimetaja: Rutt Ernits



Eurovisioon
Sloveenia koorSloveenia koor
Esimese kooride Eurovisiooni võitis Sloveenia

Laupäeval astus ETV tütarlastekoor võistlustulle kooride Eurovisioonil, mis toimus Lätis. Aasta parimaks kooriks nimetati Sloveenia koor Carmen Manet.

Uuendatud: 22:55 
Inimesed
Suri lõõtsakuningas Aivar Teppo

25. juulil suri Vedu külas Tartumaal 58-aastane Eesti lõõtsakuningas Aivar Teppo.

elu
Aasta pritsumees on viiendat korda järjest Tõrva komando pealik Alor Kasepõld

Pärnumaal Pärlselja puhkekeskuses toimus iga-aastane päästjate mõõduvõtt ja viiendat korda järjest tuli aasta pritsumeheks Tõrva päästekomando pealik Alor Kasepõld. Ka võistkondlik tiitel jäi Tõrva päästekomandole.

Tele/raadio
Rahvalaul "Hiir hüppas" sai otse-eetris uued sõnad

Raadio 2 saatejuhid Kristo Rajasaare ja onu Veiko kutsusid raadiokuulajaid üles saatma omi sõnu loole "Hiir hüppas ja kass kargas" ning kandsid tulemuse otse-eetris ette.

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.