"Köögikultuuris" valmis tex-mex burger ({{commentsTotal}})

Mis "Köögikultuur" see on, kus burgerit tehtud pole? Poolik! Aga juba ongi viga parandatud ja Raadio 2 "Köögikultuuris" valmis tex-mex maitsetega ülimaitsev, mahlane ja hõrk burger.

Hea ja mahlase pihvi saladus on see, et liha tuleks katsuda, mudida ja segada võimalikult vähe. Hea burgeripihv ei ole kokku pressitud nagu mõni vanaema kotlet vaid ta on kergelt vormitud ja vaid külgedelt maitsestatud lihane unistus. Ja natuke on temas ka rasvatäppe, sest liiga taine pihv on kuiv ja veidi igav.

Retsept:

150 g veisehakkliha (1 sööja kohta)
soola-musta pipart

Avokaadokreem ehk eriliselt mõnus burgerikaste:
1 küps avokaado
0,25 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 spl laimimahla
2 spl maitsestamata jogurtit
veidi värsket koriandrit
1 tl vürtsikat kastet ehk srirachat
veidi soola

mõned tomatid
cheddar juustu
burgerikukleid
värsket koriandrit

Vormi hakklihast pihvid ja maitsesta julgelt mõlemalt poolt soola ja musta pipraga. Valmista avokaadokreem: lisa kõik kreemi koostisosad köögikombaini ja töötle ühtlaseks kreemiks. Aja oma grillpann kuumaks ja grilli pihve mõlemalt küljelt 3-5 minutit. Kui keerad pihvil külge, lisa kohe pihvile ka juust, et see mõnusalt sulada saaks.

Ja nüüd pane burger kokku! Poolita kukkel, määri põhi ohtralt kreemiga, aseta kreemile mõned tomativiilud, siis juustune pihv ja kõige tipuks veidi värsket koriandrit. Naudi kohe ja võimalusel koos sõpradega!

Toimetaja: Rutt Ernits



Inimesed
Salvador Dali 1958. aastal.Salvador Dali 1958. aastal.
Hispaania kohus otsustas Salvador Dali surnukeha üles kaevata

Hispaania kohus tegi esmaspäeval otsuse, mille kohaselt kaevatakse üles 1989. aastal surnud kunstniku Salvador Dali maised jäänused.

elu
Tartu raekoda.Tartu raekoda.
Orienteerumise MM-i ajal saab Tartus nautida tasuta kontserte

Reedel alguse saavad orienteerumise maailmameistrivõistlused pole mitte ainult suur spordipidu, vaid selle raames saab Tartu südalinnas nautida ka vägevaid kultuuri- ja muusikasündmusi.

Tele/raadio
Võidupüha paraad RakveresVõidupüha paraad Rakveres
Jaaninädala teletabeli tipus on uudistesaated ning võidupüha paraad

Jaaninädalal tundsid televaatajad enim huvi uudistesaadete ning kodumaise meelelahutuse vastu.