"Köögikultuuris" valmis tex-mex burger ({{commentsTotal}})

Mis "Köögikultuur" see on, kus burgerit tehtud pole? Poolik! Aga juba ongi viga parandatud ja Raadio 2 "Köögikultuuris" valmis tex-mex maitsetega ülimaitsev, mahlane ja hõrk burger.

Hea ja mahlase pihvi saladus on see, et liha tuleks katsuda, mudida ja segada võimalikult vähe. Hea burgeripihv ei ole kokku pressitud nagu mõni vanaema kotlet vaid ta on kergelt vormitud ja vaid külgedelt maitsestatud lihane unistus. Ja natuke on temas ka rasvatäppe, sest liiga taine pihv on kuiv ja veidi igav.

Retsept:

150 g veisehakkliha (1 sööja kohta)
soola-musta pipart

Avokaadokreem ehk eriliselt mõnus burgerikaste:
1 küps avokaado
0,25 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 spl laimimahla
2 spl maitsestamata jogurtit
veidi värsket koriandrit
1 tl vürtsikat kastet ehk srirachat
veidi soola

mõned tomatid
cheddar juustu
burgerikukleid
värsket koriandrit

Vormi hakklihast pihvid ja maitsesta julgelt mõlemalt poolt soola ja musta pipraga. Valmista avokaadokreem: lisa kõik kreemi koostisosad köögikombaini ja töötle ühtlaseks kreemiks. Aja oma grillpann kuumaks ja grilli pihve mõlemalt küljelt 3-5 minutit. Kui keerad pihvil külge, lisa kohe pihvile ka juust, et see mõnusalt sulada saaks.

Ja nüüd pane burger kokku! Poolita kukkel, määri põhi ohtralt kreemiga, aseta kreemile mõned tomativiilud, siis juustune pihv ja kõige tipuks veidi värsket koriandrit. Naudi kohe ja võimalusel koos sõpradega!

Toimetaja: Rutt Ernits



Inimesed
"Ringvaade" tutvustas Eesti osavaimat batuudihüpetes

"Ringvaade" käis Paides külas Eesti parimal trampoliinihüpete tegijal. Mai Palling tegi meistriga trenni kaasa.

elu
Näitus korstnapühkijatest.Näitus korstnapühkijatest.
Korstnapühkijad jõuavad fotoseinale

Tallinna Ülikooli Akadeemilise Raamatukogu galeriis avatakse täna, 26. mail kell 17 Eestis elava belgia nimeka fotograafi Nicolas Bouvy fotonäitus „Teekond pilvedesse“

Tele/raadio
ETVs alustab uus saatesari "Igaühe õigus"

Teisipäeval kell 20.05 jõuab ETV ekraanile uus saatesari "Igaühe õigus", mis võtab luubi alla kuus olulist inimõigust ning nendega seonduvad teemad.