"Köögikultuur" sai liharoa valmistamisel innustust Motörheadi solistist ({{commentsTotal}})

Kulus vaid veerand tundi ja korralik veiseliha lõik viskikastmes koos roheliste ubadega jõudis taldrikule. Retsept on saanud inspiratsiooni rokijumalast endast, Motörheadi Lemmyst.

"Steigi valmistamine on üks lihtsamaid asju üldse, põhiline on hea tooraine," julgustas toidublogija Kärt Peterson liha valmistamist proovima. Kasulik on selleks omada ka tuttavat lihunikku, kellelt head steigitükki nõutada.

Retsept:

600-700 g lihaveise välisfileed või sisefileed või antrekooti
1 dl viskit
1 mugulsibul
2,5 dl köögiviljapuljonit
1 spl võid
2 spl Dijoni sinepit
1 spl õli
0,5 tl õunaäädikat
soola-pipart

Lõika lihatükk neljaks ühesuuruseks tükiks, kuivata ja lase soojened toatemperatuuril vähemalt üks tund. Maitsesta mõlemalt poolt soola ja musta pipraga. Aja pann kuumaks, lisa õli ja prae lihalõike mõlemalt küljelt 1-2 minutit. Lase praetud tükkidel 10 minutit katmata seista.

Samal ajal valmista kaste: lisa pannile hakitud sibul, lase paar minutit pruunistuda. Lisa viski ja süüta see pika tikuga. Ole hoiatatud leekide eest! Kui leegid kustuvad ja alkohol on põlenud, lisa puljong ja lase veidi keeda. Vispelda sisse sinep, või, äädikas, maitsesta soola-pipraga. Serveeri steik ja kaste näiteks praetud roheliste ubadega.

"Köögikultuur" pani retsepti järgi toidu valmistamise lihtsustamiseks kokku ka video, mis kirjeldab toidu valmimist detailsemalt:

Toimetaja: Kertu Loide



Inimesed
"Ringvaade" tutvustas vilunud autosisude õmblejat

"Ringvaade" rääkis loo Liisi Kuusest, nõutud autosisude valmistajast.

elu
Tudengipäevad said Tartus hoo sisse

Täna algas Tartu tudengipäevade kevadfestival, mis toob tudengite ning linnarahvani enam kui 150 kultuuri-, spordi- ja meelelahutussündmust.

Tele/raadio
Jüri Ratas "Lastetoas": mängisin viimati poistega peitust möödunud nädalavahetusel

ETV2 saates "Lastetuba" oli esmaspäeval üllatuste õhtu ja külas käis peaminister Jüri Ratas.

Eesti Laul
Ove Musting Zelmerlöwi numbrist: nii närvesöövat ülekannet ma ei mäletagi

Selle nädala lõpus jagatakse esmakordselt Eesti tele- ja filmiauhindu lisaks saatejuhtidele ja näitlejatele ka kaadri taha jäävatele inimestele, näiteks operaatoritele ja režissööridele. Parima režissööri auhinna nominent Ove Musting rääkis "Ringvaates" Måns Zelmerlöwi esinemise näitel Eesti Laulu režiitöö keerukustest.